Comments on: Cantine opere d’arte

By: ipotetico

ipotetico — Mon, 06 Aug 2007 14:04:18 +0000

si si ok.. adesso non esageriamo con la questione di conservare il vecchio pero’(anche se dobbiamo dire grazie a chi ha conservato tutte le bellezze archelogiche italiane..almeno quelel che si son salvate eh) E’ una mia personale scelta quella di assaporare con più gusto i vini di vecchie cantine. Le grandi opere d’arte (del futuro) degli architetti menzionati… saranno le “vecchie” cantine dei nostri nipoti no? A me il vino piace buono…vivo in una zona d’Italia che di vino se ne intende (il Friuli). Il vino di queste aziende non è altro che il risultato di mix di uve per lo più Sangioveto Merlot e Cabernet Sauvignon. Il tutto perchè 6 bottiglie da 0,750 possano essere vendute a 500 euro. Non è un “vino vino” questo…è un prodotto da investimento. Gustatelo pure…sarà buonissimo. Se mi capiterà di farlo in futuro…per caso… sono sicuro che mi verrà da dire che il Cabernet Franc dei Colli Orientali…è mille volte più buono Ormai è un business… non da criticare..ma da riconoscere come tale no?

By: Fabio Ingrosso

Fabio Ingrosso — Mon, 06 Aug 2007 11:01:40 +0000

Leggo nelle parole di ipotetico un alone di nostalgia che non condivido. Il mondo cambia, cambiano le abitudini, i costumi, tutto cambia. Anche il vino. “Pensare sempre e solo a conservare il vecchio disinteressandoci dell’attuale mi pare una pericolosa forma mentale”, condivido appieno. Il bello del mondo è quello di andare sempre avanti, progredire e cambiare. A maggior ragione se le cantine si dotano di strutture architettoniche di questo calibro!

By: limone

limone — Mon, 06 Aug 2007 10:29:35 +0000

Anche io la penso a grandi linee come te, ipotetico.
Però pensare sempre e solo a conservare il vecchio disinteressandoci dell’attuale mi pare una pericolosa forma mentale.

By: ipotetico

ipotetico — Mon, 06 Aug 2007 10:26:04 +0000

Confesso che a me piacciono le cantine “vecchie”. Forse il mio inconscio fa sì che il vino gustato in una vecchia cantina quasi buia… sembri al mio palato..e alla mia mente.. buonissimo. Credo che il vino faccia parte della cultura di ognuno di noi. Il “vino vino” una volta era poco diffuso nei negozi… Mio nonno faceva il contadino..e riusciva a produrne per uso familiare un 500 bottiglie religiosamente poste, insieme ai salumi, al fresco di una cantina di un paese intorno ai 600 mt sul livello del mare. Non era un vino perfetto..ma schietto e buono… Si beveva con rispetto…sapeva di arte antica. Oggi il vino, a parte dovute magnifiche eccezioni, ha una connotazione “industriale” (diciamolo per favore). Certo.. ai più sembra buonissimo perché magari sono nati già con questo gusto. Vivo in Friuli pur essendo umbro… Magnifici vini che degusto durante gli aperitivi o i pasti. Eppure il vino che fa ancora mio padre con la sua uva..che non supera gli undici gradi .. bevuto in quella cantina che sa di vecchie fatiche.. non ha eguali.
Cn questo nulla da dire sulla nuova “architettura” d’autore per le cantine eh. Dico pero’ che secondo me si perde una poesia.. o forse una semplice filastrocca ciao

By: Fabio Ingrosso

Fabio Ingrosso — Sat, 04 Aug 2007 10:16:12 +0000

Certo, esistono diversi modelli di cantine personali(zzate) e piccole da sistemare nel proprio appartamento.
Le dimensioni sono variabili e alcune addirittura si possono costruire su misura in base al proprio spazio che si ha a disposizione.
Mi informo meglio e ti dico

By: Laura C.

Laura C. — Sat, 04 Aug 2007 08:42:07 +0000

A parte il “bello” non dovrebbero essere anche innovative dal punto di vista funzionale?
Senti, ma quelle cantine elettriche da appartamento invece, valgono quel che costano? O tantovale affittarsi un anfratto nelle segrete del condominio e lasciare lì le bottiglie?
Non ci sono cose che posso inventarmi a casa per tenere al meglio il vino? Magari uno scaffale con del fieno e zampe di gallina, non so, magari un trucco per il mantenimento domestico delle bottiglie c’è…